Restaurant hohenstein, Restaurant Oberhaslach, Restaurant 67280

Pizza Oberhaslach, Pizza 67280

Restaurant Flammenkuch Oberhaslach, Restaurant Flammenkuch 67280

 

Amuses bouches • Crémant Tartare de Saumon Bettrave et Jalapenos • Pinot blanc Magret de Canard, sauce fruits rouges ou poivre vert - Galettes de pomme de terre • Bordeaux Ronde du berger Voyage dans les iles • Gewurztraminer et café


Duo de tartes flambées feuilletées et sa salsa de fruits et légumes Bisque de homard avec son flan d'asperges vertes et ses copeaux de parmesan Médaillon de veau et sa sauce au foie gras Pommes duchesses et légumes Munster flambé au Marc de Gewurztraminer Parfait glacé fraise rhubarbe et son fondant au chocolat


Assiette nordique Carré de veau sauce foie gras Galettes de pomme de terre et sa garniture de légumes Ronde du berger Délice de Pâques


Buffet froid Agneau braisé à la broche, sauce échalote Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Buffet froid Faux filet de bœuf braisé au feu de bois, sauce au choix (crème, poivre vert, munster, raifort,échalote ou miel) Frites ou spaëtzles et légumes


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Foie gras poêlé sur salade printanière Tournedos de bœuf aux giroles Galettes de pommes de terre et garniture de légumes Munster flambé au Marc de Gewurztraminer Gourmandises des mamans


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Buffet froid Coquelet grillé au feu de bois Spaëtzles, frites, légumes Parfait glacé du Chef


Buffet froid Faux filet de bœuf braisé au feu de bois, sauce au choix (crème, poivre vert, munster, raifort,échalote ou miel) Frites ou spaëtzles et légumes


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Buffet froid Faux filet de bœuf braisé au feu de bois, sauce au choix (crème, poivre vert, munster, raifort,échalote ou miel) Frites ou spaëtzles et légumes


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Cochon de lait farci cuit au feu de bois, sauce aux giroles Spaëtzles ou frites et légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Couscous royal Dont gigot d'agneau cuit au feu de bois Délice glacé du Chef

Buffet froid Faux filet de bœuf braisé au feu de bois, sauce au choix (crème, poivre vert, munster, raifort,échalote ou miel) Frites ou spaëtzles et légumes


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Buffet froid Veau à la broche, sauce forestière Pommes noisettes et garniture de légumes


Buffet froid Jambon braisé au feu de bois, sauce miel ou raifort Salade de pommes de terre


Moules frites à volonté


Buffet froid Sanglier au feu de bois, sauce fruits rouges ou forestière Galettes de pommes de terre et ses légumes


Déclinaison de Foie gras maison Suprême de butternut aux châtaignes et son feuilleté flambé aux noix Noisette de biche aux girolles Mille-feuilles de légume au Parmesan et ses pommes du chef Brie chambré et sa salade aux couleurs de l'automne Parfait glacé maison mirabelle mandarine et son fondant au chocolat